Haricots Verts avec Olives, Tomates Desséchées et Noix

Ingrédients

• 100 g noix, coupés en morceaux
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 500 g haricots verts frais, embouts enlevés
• 100 g d’olives noirs et verts, dénoyautés
• 2 c à soupe de tomates desséchés, hachés
• 1-1/2 c à soupe de jus de citron
• 1/2 c à café sel de mer

 Préparation

Placer les morceaux de noix dans une poêle anti-adhésif et mettre sur feu moyen.  Griller pendant 5 minutes, remuant souvent. Enlever du feu et mettre de côté

Chauffer l’huile dans la meme poêle sur feu moyen.  Rajouter les haricots verts, faire cuire pendant 5 minutes, remuant souvent.

Rajouter les olives, les tomates, le jus de citron et le sel; faire cuire pendant 1 à 2 minutes pour chauffer tous les ingrédients.

Saupoudrer des noix et servir.