Ingrédients
- 250 g haricots verts
- 2 c à soupe huile de sésame
- 1 branche citronnelle fraiche, haché
- 1 c à soupe gingembre frais, râpé
- 1 à 5 piments, sans pepins, hachés
- 125 ml lait de coco
- 1/4 c à café sel
- 1/4 de choux blanc, râpé
Préparation
Couper les haricots en morceaux de 5 cm. Chauffer l’huile dans un wok (ou une poêle) avec la citronnelle, le gingembre et le piment jusqu’à ce que les petites bulles forment. Ajouter le lait, les haricots et le sel, cuire sur feu chaud pendant 3 minutes. Servir sur un lit de choux râpé. 6 portions.
Jeûne de Daniel 
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